
Ingredients
1 | шт. Курица |
5 | шт. Яичный желток |
250 | г Лук |
50 | мл Винный уксус |
100 | г Топленое масло |
по вкусу Черный перец (горошком) | |
по вкусу Лавровый лист | |
по вкусу Соль | |
по вкусу Зелень | |
по вкусу Кинза |
1 | шт. Курица |
5 | шт. Яичный желток |
250 | г Лук |
50 | мл Винный уксус |
100 | г Топленое масло |
по вкусу Черный перец (горошком) | |
по вкусу Лавровый лист | |
по вкусу Соль | |
по вкусу Зелень | |
по вкусу Кинза |
Чихиртма из курицы
Чихиртма — это густой грузинский суп, который чаще всего готовят из домашней птицы или из баранины. Иногда чихиртму загущивают мукой и обязательно добавляют в нее яйца, чаще всего только желтки, и уксус, чтобы яйца не свернулись. Уксус часто заменяют соком лимона либо граната.
Многие грузинские супы выручают с похмелья, но чихиртма — особая статья. Это очень тонкий суп, он лечит незаметно и как-то интеллигентно. От него оживают даже те несчастные, что не могут пошевелить ни рукой, ни ногой
Предлагаем вашему вниманию рецепт чихиртмы из курицы. Поверьте, вы больше не захотите готовить обычные супы, если приготовите для своей семьи это грузинское первое блюдо.
Поделитесь рецептом этого супа со своими друзьями, они будут благодарны!
zakusi.net желает вам Приятного аппетита!