Финские блины

Финские блины

Ленивые блинчики по-фински, паннукакку, — выпечка для тех, кто любит вкусно поесть и при этом не желает дежурить над плитой целую вечность. Дело в том, что выпекается десерт одним пластом на противне, а затем разрезается на кусочки или сворачивается рулетом.

Вкусные финские блины на противне. Самый простой и быстрый способ напечь блинов с начинкой и без. Рецепт финских блинов порадует всех любителей необычной выпечки и национальной кухни!
Получается, что самый трудоемкий процесс исключен, ведь выпекание не требует постоянного присутствия хозяйки на кухне. Мы предлагаем сделать превосходное блинное лакомство с творожной начинкой, взяв за основу рецепт финской выпечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Молоко — 500 мл
  • Пшеничная мука — 250 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Соль — 1 щеп.
  • Разрыхлитель — 1 щеп.
  • Творог — 200 г
  • Вишня по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яйца взбейте с 3 ст. л. сахара, влейте молоко, всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, мешайте до исчезновения комочков.
  2. Сливочное масло растопите на медленном огне, влейте тонкой струйкой в тесто, добавьте соль.
  3. Противень (приблизительный размер 40 х 40 см) застелите пергаментом, смажьте любым маслом. Вылейте тесто на противень .
  4. Духовку разогрейте до 200 градусов, отправьте блин выпекаться в течение 15–20 минут.
  5. В это время приготовьте начинку: творог разомните вилкой, перетрите с оставшимся сахаром.
  6. На слегка остывший блин выложите творог и вишни. Вместо вишен можно использовать варенье, джем или замороженные ягоды.
  7. Сверните блин рулетом, нарежьте на кусочки. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

В процессе выпечки блин должен хорошо подняться, немного остыв, он опустится, станет отличным полотном для начинки. Добавив в тесто меньшую порцию сахара, вы получите основу для несладких наполнителей, например ветчины, сыра, соленого творога. Этим универсальным рецептом стоит поделиться с друзьями!

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

Leave a Reply