Салат из черемши с яйцом

Салат из черемши с яйцом

Медвежий лук, или черемша, — дикая зелень, которая ранней весной прямо-таки спасает от гиповитаминоза. Хотя аромат черемши схож с чесночным, вкус у нее менее острый, а листья гораздо мягче чесночных побегов.

Столь пикантная зелень требует смягчения другими ингредиентами. Как известно, отварные яйца придают блюдам нежную нотку, поэтому именно их кулинары советуют сочетать с черемшой. Что мы и сделали!

Салат из черемши можно заправлять майонезом, растительным маслом, сметаной. Очень вкусная получается закуска из плавленого сыра с небольшим количеством черемши и зеленого лука. Салат из черемши очень хорошо сочетается с мясными блюдами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Черемша — 1 пуч.
  • Картофель — 4 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель и яйца отварите, остудите и очистите.
  2. Черемшу замочите в холодной воде, затем хорошенько промойте, обсушите и мелко нарежьте.
  3. Нарежьте кубиками картофель, яйца и огурец.
  4. Сыр натрите на терке, смешайте с майонезом и сметаной.
  5. Выложите в салатник зелень, яйца, картофель, посолите и поперчите.
  6. Заправьте сырным соусом и хорошо перемешайте.

Над сервировкой салата из черемши можно пофантазировать, подав его в виде горки, украшенной зеленью или крошкой из яичного желтка. Мы старались преподнести вам нескучное блюдо. Если идея вам пришлась по душе, поделитесь рецептом с друзьями!

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

Leave a Reply