Салат из печеной свеклы
Салат из печеной свеклы

Салат из печеной свеклы

Ingredients

Servings:
1кг Свекла
0.5стак. Сметана
0.25ч. л. Горчица
2щеп. Сахар
10мл Соевый соус
по вкусу Черный перец (молотый)
по вкусу Соль

Instructions

Салат из печеной свеклы

Мало кто любит отварные овощи в салате, так как они напитываются водой и теряют свои вкусовые качества. Поэтому многие хозяйки предпочитают запекать овощи даже для винегрета и оливье. Сегодня мы предлагаем поступить так со свеклой и приготовить простой салат.

Не стоит пугаться, когда посмотрите на время приготовления, в основном оно «пассивное». Нужно просто запечь свеклу и подождать, пока она остынет. А сам салат очень прост, вкусен и полезен. Однозначно рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свекла — 1 кг
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Горчица — 0,25 ч. л.
  • Сахар — 2 щеп.
  • Соевый соус — 10 мл
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сначала вымойте свеклу, проткните ее ножом насквозь. Запекайте овощ в духовке приблизительно 1,5–2 часа при температуре 200 °С. Если у вас есть микроволновая печь или пароварка, можете приготовить свеклу там. Для полного приготовления крупного плода вам понадобится примерно 30 минут.
  2. Дайте свекле остыть, очистите ее от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте соль и сахар. Перемешайте.
  3. В отдельной миске приготовьте заправку для салата. Смешайте сметану с соевым соусом и горчицей, поперчите.
  4. Добавьте к свекле заправку и перемешайте салат.

Салат из печеной свеклы можно подавать сразу, а можно положить в холодильник на некоторое время. Он станет еще вкуснее. Такая прекрасная закуска отлично подойдет к любому гарниру. С печеным картофелем самое то!

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

Leave a Reply