Соус гуакамоле
Соус гуакамоле

Соус гуакамоле

Ingredients

Servings:
2шт. Авокадо
200г Помидор
100г Лук
3ст. л. Лимонный сок
2-3зуб. Чеснок
0.5шт. Перец чили
по вкусу Соль

Instructions

Соус гуакамоле

Соус гуакамоле — блюдо мексиканской кухни, которое готовят из авокадо. Из обязательных ингредиентов в соус входит также сок лимона или лайма, который предотвращает окисление авокадо и превращение соуса в коричневую массу. Существует немало рецептов приготовления гуакамоле – с луком, сладким перцем, томатами, зеленью, чесноком, оливковым маслом, сметаной и даже майонезом. Но основа у них всегда одна – пюре из мякоти авокадо с добавлением соли и сока лайма или лимона.

Если вы еще не пробовали гуакамоле, обязательно его приготовьте. Это очень вкусно! И сочетается он с массой продуктов: хлебом, чипсами, мясом, салатом. Кроме того, его можно подавать как отдельную закуску!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Авокадо — 2 шт.
  • Помидор — 200 г
  • Лук — 100 г
  • Лимонный сок — 3 ст. л.
  • Чеснок — 2–3 зуб.
  • Перец чили — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Измельчите лук, перец чили и чеснок.
  2. Снимите кожицу с томатов и нарежьте их мелкими кусочками.
  3. Очистите авокадо, удалите косточку, вилкой разомните мякоть в пюре и добавьте сок лимона.
  4. Смешайте все ингредиенты, посолите. По желанию их можно измельчить в блендере.

Приготовьте этот соус, и вы захотите готовить его постоянно, ведь магазинные соусы с консервантами не идут с ним ни в какое сравнение!

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

Leave a Reply