Соус из авокадо
Соус из авокадо

Соус из авокадо

Ingredients

Servings:
2шт Авокадо
1шт Лимоны
1зубчик Чеснок
0.3л. Сметана
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Instructions

Соус из авокадо

Родиной авокадо является Южная и Центральная Америка, Карибские острова. Однако этот полезный плод получил широкое распространение и в итальянской кухне. С ним готовят многочисленные блюда: пасту, ризотто, салаты и соусы. Но поскольку авокадо становится горьким после термической обработки, его лучше не использовать для приготовления горячих блюд.
В наших магазинах, как правило, продают недозрелые плоды авокадо, которые еще не пригодны для готовки. Спелые плоды должны быть мягкими. Чтобы они доспели, достаточно положить их в полиэтиленовый покат вместе с яблоками, через пару дней плоды авокадо будут готовы.
Кстати, мякоть авокадо на воздухе быстро окисляется, а, следовательно, темнеет. Дабы избежать изменения цвета, необходимо сбрызгивать авокадо соком лимона во время чистки.

Соус из авокадо — вегетарианский, диетический, вкусный и просто полезный соус, который может украсить любое блюдо. Полезные свойства авокадо безграничны, поэтому встречайте! Соус из авокадо хорошо подавать со свежими овощами, салатом или луковыми колечками. Этот соус пригоден и для того, чтобы намазывать его на белый хлеб. Также этот соус можно подавать к мясу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Авокадо 2 штуки
  • Лимоны 1 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сметана 0,3 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Разотрите два спелых авокадо, очищенных от кожи и избавленных от косточек, в пюре вместе с лимонным соком и чесноком.
  2. Добавьте аккуратно сметану, посолите и поперчите, перемешайте до однородности.

 

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

Leave a Reply