яичная лапша
яичная лапша

Домашняя яичная лапша

Ingredients

Servings:
250г Пшеничная мука
3шт. Яйцо
по вкусу Соль

Instructions

Лапша — очень древнее блюдо. Впервые о нём упоминают еще в китайских трактатах, датируемых вторым тысячелетием до н. э.! И хотя родина лапши — Восток, ее готовит весь мир, только рецепты немного отличаются.

Бывают такие домашние блюда, которые никак не заменить магазинными: состав вроде бы тот же, а вкус не оригинальный, не такой. Домашнюю лапшу можно смело отнести к их разряду. Никакие макаронные изделия не сравнятся с яичной нежной лапшичкой собственного приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Пшеничная мука – 250 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Просейте муку, добавьте соль, сделайте в середине мучной горки углубление.
  2. Слегка взбейте в миске домашние яйца, влейте в муку.
  3. Замесите тесто, оставьте на 30 минут, накрыв полотенцем.
  4. Раскатайте тесто толщиной 2–3 мм, дайте ему немного подсохнуть и нарежьте тонкими полосками.

Яичная лапша — классика макаронных изделий домашнего приготовления, хотя существуют рецепты с добавлением молока, воды, рисовой или гречневой муки. Такой рецепт должен быть в закладках у каждой хозяйки!

 

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

test

test

Leave a Reply