Если вы хотите приготовить очень вкусный и полезный салат, добавьте в него капусту брокколи. Она позаботится о вашем здоровье. Во-первых, в брокколи витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в моркови. Да и остальных витаминов и микроэлементов точно не меньше, чем в других капустных. Во-вторых, к употреблению этой капусты нет противопоказаний.

А еще она может быть очень вкусной, если ее правильно приготовить. Поэтому мы подготовили для вас рецепт обалденного салата из брокколи. Он неимоверно нежный и легкий. Побалуйте своих родных!

• Брокколи – 500 г
• Яблоко – 2 шт.
• Виноград белый – 100 г
• Уксус – 5 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ст. л.
• Имбирь – 1 ч. л.
• Оливковое масло –  по вкусу
• Лук – 1 шт

1. Разделите брокколи на соцветия, отварите 2 минуты в кипящей воде, затем охладите.
2. Нарежьте виноград половинками, очищенные яблоки — дольками, а сладкую луковицу — полукольцами.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло с горчицей, измельченным корнем имбиря, яблочным уксусом и молотым перцем.
4. Выложите подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Полейте заправкой!

Подавайте этот аппетитный салат к курице, мясным блюдам или рыбе. Лучше всего запекать основное блюдо в духовке, отваривать или готовить на пару, чтобы ужин был полностью полезным!

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!