Капустники в духовке
Капустники в духовке

(Русский) Капустники в духовке

Din păcate acest articol este disponibil doar în Rusă. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Капустники в духовке

Комические сценки на злободневные темы — вот с чем у меня ассоциируется капустник. Или, скорее всего, ассоциировался до тех пор, пока я случайно не наткнулась на рецепт блюда с аналогичным названием. Как оказалось, в мире кулинарии, капустники из фарша — сытное блюдо из мяса и овощей, которое может приготовить даже новичок. Но главное достоинство — не простота, а вкус!

Увы и ах, это не блюдо высокой кухни. Капустники из фарша подают с картофелем или рисом. Их едят как теплыми, так и холодными. Это вариация на тему котлет, только заправленная томатной пастой и запеченная в духовке. Не голубцы, не обычные котлеты, не запеканка… Какие же они, капустники с фаршем?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Свиной фарш – 500 г
  • Лук- 1–2 шт.
  • Томатная паста- 2–3 ст. л.
  • Лавровый лист – 2–3 шт.
  • Пшеничная мука – 30 г
  • Вода – 150 мл
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец (молотый) – по вкусу
  • Черный перец (горошком) – по вкусу
  • Подсолнечное масло – 30 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Подготовьте ингредиенты. Для этого мелко нашинкуйте капусту. Мясо и лук пропустите через мясорубку.
  2. Смешайте капусту и фарш. Добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты. Обязательно обваляйте их в муке.
  3. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Обжарьте каждую такую котлету с двух сторон.
  4. Возьмите форму для запекания. Переложите в нее все котлеты. Разведите томатную пасту водой и залейте их этой смесью. Сверху посыпьте солью, перцем горошком и добавьте лавровый лист.
  5. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте форму с капустниками в духовой шкаф на 60 минут.

Согласитесь, котлеты — одно из любимых блюд. Оно уже давно стало традиционным в каждом доме. Но иногда можно изменить привычному рецепту. Пусть рецепт капустников станет вашим запасным вариантом. Готовьте с удовольствием и делитесь идеей с друзьями!

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

Leave a Reply