Яичный салат с беконом

Din păcate acest articol este disponibil doar în Rusă. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Яичный салат с беконом

Яичный салат с беконом – очень комфортная еда. Напоминает нам о праздниках, 
а делается легко и быстро. Как приготовить яичный салат с беконом? Яичный салат, по сути, является салатом только номинативно. Сам по себе его мало кто ест. Зато он – отличная начинка для сэндвичей, профитролей, печеного целиком картофеля и т.д.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 крупных яиц
  • 4 тонких ломтика бекона
  • 2–3 черешка сельдерея
  • 4 стебля зеленого лука
  • 1 маленький пучок петрушки
  • 1 ст. л. каперсов
  • 3–4 ст. л. майонеза
  • 0,3 ч. л. порошка карри
  • соль, свежемолотый черный перец
  • белые цельнозерновые тосты для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яйца положите в подсоленную кипящую воду, снова доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 10 мин. Затем переложите в холодную воду на пару минут, очистите.
  2. Бекон нарежьте небольшими кусочками, положите на слегка разогретую сковородку, жарьте на среднем огне до хруста. Выложите кусочки бекона на бумажные полотенца (жир в сковороде не понадобится).
  3. Белую часть зеленого лука очень тонко нарежьте колечками, зеленую – кусочками длиной 1 см. Так же тонко нарежьте сельдерей.
  4. У петрушки удалите стебли, листья­ измельчите. Каперсы нарежьте не слишком мелко – лучше всего просто разрезать их пополам или на 4 части, если они крупные.
  5. Яйца нарежьте небольшими кубиками. Смешайте лук, каперсы, сельдерей и петрушку.
  6. Отдельно смешайте майонез, карри и перец до однородности. Заправьте салат, посыпьте беконом и подавайте с тостами.

Подавать этот салат следует, только хорошо охладив, перед подачей посыпать той петрушкой, что осталась.

zakusi.net желает вам Приятного аппетита!

Leave a Reply